Цех полуфабрикатов
Производство полуфабрикатов «Уральская метелица».
Компания осуществляет работу с 1997 года и в этом году отметит свой 25 юбилей. Мы гордимся нашей историей, качеством продукции и доверием от наших партнёров. Все 25 лет наша основная задача – это довольные потребители и разумная ценовая политика. Стоит отметить, что мы всегда комплексно подходим к нашей работе, включая в нее: технологичное оборудование, качественное сырье, профессиональных сотрудников, удобную логистику и высокий клиентский сервис.
Линейка продукции включает: пельмени и хинкали, вареники, блины, голубцы, котлеты и колбаски для жарки и натуральные полуфабрикаты. Большая часть продукции машинного производства, часть ассортимента проходит ручную долепку. Оборудование компании полностью соответствует мировым стандартам качества, что позволяет обеспечить высокое качество и производительность.
Проектная мощность цеха 15-18 тонн выпускаемой продукции за смену. Цех оборудован тремя камерами спирально-шоковой заморозки и двумя камерами статической шоковой заморозки. Хранение готовой продукции и сырья расположено шести низкотемпературных камерах.
Производство полностью основано на российском сырье: мясо и птица, растительные ингредиенты, овощи, мука закупаются в Челябинске, Екатеринбурге и других регионах России напрямую у поставщиков. Специи и смеси специй, сухие смеси для производства используются от ведущих мировых производителей (Италия, Швейцария).
Качество каждой партии сырья подтверждается регулярно со стороны поставщиков и также контролируется в лаборатории компании «Уральская метелица». Собственная продукция компании соответствует ТУ и ГОСТ и регулярно проходит независимые проверки качества и каждый продукт имеет сертификат соответствия.