Наше производство

Компания осуществляет работу с 1997 года и в этом году отметит свой 25 юбилей.

Мы гордимся нашей историей, качеством продукции и доверием от наших партнёров. Все 25 лет наша основная задача – это довольные потребители и разумная ценовая политика. Стоит отметить, что мы всегда комплексно подходим к нашей работе, включая в нее: технологичное оборудование, качественное сырье, профессиональных сотрудников, удобную логистику и высокий клиентский сервис.

Компания состоит из двух больших и автономных друг от друга производств:

Кондитерское производство ‒ новое направление компании «Уральская метелица». В 2020 году был построен новый кондитерский цех, спроектированный в соответствии требованиям и оснащенный новейшим технологическим оборудованием.

На предприятии вырабатывается более 100 наименований вкусной и качественной продукции: торты, пирожные, кексы, рулеты, печенье, слоеные изделия и др.

Наша продукция реализуется под торговыми марками: «Сдоба дня», «Во какой!», «Маленькие слабости» и «Золотая богема».

Ингредиенты, применяемые в изготовлении кондитерской продукции, поставляются напрямую от производителей, что гарантирует стабильность цены и качества выпускаемых изделий.

Необходимым условием нашей работы является обеспечение качества и пищевой безопасности всей продукции, производимой и реализуемой компанией. Вся продукция сертифицирована и соответствует требованиям ГОСТов и ТУ. Каждая партия проходит лабораторный контроль, прежде чем попасть на полки магазинов.

Цех производства полуфабрикатов. Линейка продукции включает: пельмени и хинкали, вареники, блины, голубцы, котлеты и колбаски для жарки и натуральные полуфабрикаты. Большая часть продукции машинного производства, часть ассортимента проходит ручную долепку. Оборудование компании полностью соответствует мировым стандартам качества, что позволяет обеспечить высокое качество и производительность.

Проектная мощность цеха 15-18 тонн выпускаемой продукции за смену. Цех оборудован тремя камерами спирально-шоковой заморозки и двумя камерами статической шоковой заморозки. Хранение готовой продукции и сырья расположено шести низкотемпературных камерах.

Производство полностью основано на российском сырье: мясо и птица, растительные ингредиенты, овощи, мука закупаются в Челябинске, Екатеринбурге и других регионах России напрямую у поставщиков. Специи и смеси специй, сухие смеси для производства используются от ведущих мировых производителей (Италия, Швейцария).

Качество каждой партии сырья подтверждается регулярно со стороны поставщиков и также контролируется в лаборатории компании «Уральская метелица». Собственная продукция компании соответствует ТУ и ГОСТ и регулярно проходит независимые проверки качества и каждый продукт имеет сертификат соответствия.